Wow! Ini Alasan Telur Terus Mahal di Negara Ini

Editor: Tatang Adhiwidharta - Senin, 20 Februari 2023 | 12:00 WIB

Sariagri - Apabila kamu pergi ke toko-toko baru-baru ini untuk membeli telur dan susu, mungkin melihat sesuatu yang sedikit berbeda.

Harga telur telah menjadi sangat gila di Inggris. Menurut laporan dari The Grocer, beberapa kemasan telur bahkan 85% lebih mahal dibandingkan dengan waktu yang sama tahun lalu, dengan kenaikan harga telur terbesar terjadi di ASDA.

Data dari analis Assosiasi menunjukkan bahwa satu pak berisi enam telur ayam kampung berukuran besar naik 18,2% menjadi £1,95 setara Rp31.588 pada awal tahun ini, yang membuat harga satu pak menjadi 30% lebih mahal dibandingkan dengan harga pada awal tahun 2022.

Ada banyak faktor yang berperan di sini, salah satunya adalah kekurangan jumlah telur yang tersedia.

Mengapa terjadi kelangkaan telur?

Semuanya dimulai pada akhir tahun 2022, ketika kekurangan telur membuat rak-rak supermarket kosong dan mendorong harga menjulang tinggi.

Menurut Konsorsium Ritel Inggris, kelangkaan telur disebabkan oleh permintaan yang sangat besar selama periode perayaan yang melebihi pasokan. Telur mengalami kelangkaan pada tahun lalu karena merebaknya wabah flu burung, masalah pasokan, dan biaya produksi.

Di Eropa, biaya energi telah meningkat, akibat adanya perang antara Rusia dengan Ukraina. Akibatnya beberapa pelaku peternak ayam kena imbas, sehingga biaya-biaya ini berdampak pada bagaimana mereka menjalankan bisnis mereka.

Sayangnya, beberapa supermarket tidak bersedia membayar biaya yang lebih tinggi yang ditetapkan peternak untuk telur mereka karena meningkatnya biaya produksi, sehingga beberapa telur yang dijual supermarket dijual dengan harga yang lebih tinggi. Pada dasarnya, supermarket membebankan kenaikan harga kepada konsumen, alih-alih membayarnya sendiri.

Faktor lainnya adalah perang yang sedang berlangsung di Ukraina. Baik Rusia maupun Ukraina adalah produsen utama gandum - bahan utama pakan ayam. Lebih sedikit pakan berarti lebih sedikit ayam yang berarti lebih sedikit telur untuk roti panggang harianmu.

Apa yang akan dilakukan toko-toko terhadap kenaikan harga telur?

Kelangkaan telur di Inggris, mungkin kamu akan melihat lebih banyak telur impor di rak-rak supermarketnya karena toko-toko di sana kesulitan memenuhi permintaan konsumen.

Toko-toko juga membatasi jumlah telur yang dapat kamu beli, dengan beberapa supermarket memberikan batas dua kotak untuk setiap pelanggan.

Namun, titik terang, karena puncak pembelian telur terjadi selama periode sebuah perayaan, dan para peternak membutuhkan waktu sekitar tiga bulan untuk meningkatkan produksi menurut Asosiasi Produsen Telur Ayam Kampung Inggris.